[原创]千家美食尽显寸尺

峰尔洞 · 发表于 2006-10-18 23:52:54

千家美食尽显寸尺筷套快乐兴趣人生
   如今藏者云集,有收藏邮票、钱币的,有收藏奇石、门票的,有收藏电话卡、VIP的,天下之大无奇不有。在众多的收藏品种中,我却对筷套产生了极大的兴趣,并一发而不可收。筷套在我们生活中其实并不陌生,在吃饭就餐时就会遇见它,但是却被人们所忽略,大多弃之。1998年一次偶然机会在集餐时我发现一只筷套十分精美,于是悄悄地带回家夹进了集邮册,看着这非常精美的筷套,突然盟发了我收藏的念头。这是因为:第一,筷套是美食文化的缩影,具有艺术价值和收藏价值;第二,收藏筷套容易、方便,而不会花太多钱;第三,收藏筷套的人不多,具有新意,达到“小中见大,凡中出奇”的效果;第四,筷套有较丰富的内涵,可供考究之用;第五,收藏的过程可以培养持之以恒、弃而不舍的精神。现在靠多年来亲朋好友,同事熟人收集了各式筷套近千件,丰富了我的藏品和增添了无限情趣。古人云:观千剑然后识其器。一个收藏者,如果对自己的藏品仅有感性认识,而缺少理性认识,那永远成不了真正的收藏家。在收藏方面我追求的是随意、随缘,在紧张和繁忙的工作之余,整理研究自己一点一点日积月累收集的藏品,在欣赏的同时,你会从中不断发现和认识新的东西,你会感悟寻找藏品所带来的生活乐趣。

峰尔洞 · 发表于 2006-10-18 23:55:03

一、     收藏筷套有益于身心健康因为收藏这项活动是自己做自己感兴趣的事情,没有上下级之分,不受场合地点的限制,比较随意自然。通过对藏品的收集,密切了与家人的亲情,增进了朋友的友情,架起了与人沟通的桥梁,起到了广交朋友,以藏会友,互通有无,取长补短,磨练自己的毅力和身心愉快的目的。收藏的魅力还在于,他似一片广阔天空,你可以展开梦想的翅膀,任你自由自在地飞翔; 他似一所艺术的殿堂,你可以欣赏珍藏的宝物,从中得到美的熏陶; 他似一座知识的宝库,你可以寻求开启的钥匙,任你在知识的海洋里遨游。在八年多来的收藏中我深有体会,收藏筷套花钱少、收效大,只要能做到“四心”就可独树一帜、别具一格: 一是要留心,多留意身边的事物,随时想到、看到有没有你感兴趣的;二是要细心,对藏品要整理、分类放入收藏册中;三是要专心,将藏品进行认真仔细观察和研究,琢磨出新的感受;四是要恒心,既然选择这条收藏路,要想有成果就必须坚持始终。最早我是用集邮爱好者专门收集零星散张邮票用的册子收藏,可当用完三本再去邮局买时,告之已不生产这种集邮册了,我只好用盒子把以后收集的筷套暂时装起来,为此费尽心思寻找更好的收藏册。有天我将照片装入相册时眼睛一亮,这是一种粘胶芯相册影集,装筷套的大小尺寸很适合,并很美观方便,于是跑到成都荷花池购买了十二本 “太平洋影集”这下满意了, 我因此高兴了好多天。总之,在收藏的天地中我体味人生,得到了美的享受,增长了知识,令我受益非浅,感触颇多。

峰尔洞 · 发表于 2006-10-18 23:55:54

一、     收藏筷套的分类管理法如何珍藏这些筷套,我从实践中逐渐摸索出一套收藏分类管理办法。将筷套分为八大专题篇,每篇又再设各小类。一是书画艺术篇:按书画家题写、巧妙设计的精美店名、绘画、店标和微记图案分四小类，如蜀江春、仙客来、辣欢天、菜根香、瓦缸海鲜、朱林世家、天府人家、玉龙火锅、世纪金盆等。二是五湖四海篇:按全国地名、大江南北、旅游风景区、名胜古迹分四小类，如海口红太阳酒店、重庆桥头火锅、贵州黄果树宾馆、昆明新金都宾馆、苏州京汇宾馆、武汉黄鹤酒楼、张家界土家风情园、扬州富春大酒店等。三是火锅风情篇:按著名品牌火锅、重庆火锅、成都火锅、地方特色火锅、鱼火锅、各色汤锅分六小类，如秦妈、香牌坊、魏火锅、小天鹅、刘一手、万佳福、糊涂居、热盆景、满意来、南华居、蓉城老妈、府河人家、彭州九尺、四季鹅肠、平常人家、野菌滋补、花链鱼、太安鱼、赖皮鱼、大江鱼头、老鸭汤、白马鸡汤等。四是美食家族篇:按楼、店、馆、家、府、城、庄、厅、场、所、堂、居、村、坊、苑、园、房、阁、香、味、轩、中心、公司等分二十三小类，如红高梁、庄子村、狮子楼、海陵阁、福辉轩、锦官驿、唐宋食府、毛家饭店、博瑞花园、盐帮食坊、雪柳渡庄、阳光餐厅、太平洋百货、伊藤洋华堂、王府井美食娱乐广场等。五是奇名怪招篇:按数字、奇名、异形等分三小类，如赵老三、船老大、乐汤鸡、味取名、美弟奇、川老汇、龙门客栈、五朵金花、归去来兮等。六是异国情趣篇:按国家、地区、城市分三小类，如日本料理，韩国菜。七是精美套装篇:按筷子、筷套、餐巾垫成套的分为一类;筷套、牙签套、餐巾装成套的分为一类;各种颜色组合的分为一类,共有三小类，如牡丹阁、巴金食府、食为天大酒店等。八是古装收藏篇:收集的主要是年代比较久远的、各民族使用的共二小类，如藏族骨制品筷套。综上所述共有八大专题篇，四十八小类筷套品种，继续发展下去可以再设专题篇和分类，就像计算机的内存一样，只要不断更新升级，永远装不完用之不尽。

峰尔洞 · 发表于 2006-10-18 23:58:48

三、收藏筷套是一种审美形式筷套是件集文学、诗词、绘画、书法、设计、色彩为一体的精美艺术作品,是折射饮食文化、企业文化的一个缩影,体现人们生活水平的一面镜子。欣赏筷套就是一种高尚的艺术享受。我收集的筷套中，中高档的酒楼、酒家、山庄、餐厅、饭店等是特别注重筷套的制作和设计,十分精制, 表现内容采用的艺术处理手法,如构图、色彩、明暗、线条等都令人赞叹。由书法家用篆、隶、楷、行、草书写的店名,有些配有诗词、对联或佳句和古今名画, 都充分展示出很高的艺术水平。有的名店制作的筷套其设计构成形式完美地将点、线、面三要素汇集起来,加上鲜明的色彩对比,组合成的空间感觉:动感、立体感、远近感都有了,食客见了它如走入了艺术殿堂，并增加了食欲感。

峰尔洞 · 发表于 2006-10-18 23:59:38

四、     收藏筷套的知识性和趣味性    收藏不仅仅是收集,而是通过收集增长知识和增添生活乐趣。一件不起眼的筷套，其背后却有一些鲜为人知的故事,内涵之丰富,知识之广泛,因而具有收藏价值和研究价值。筷套按制作材料分：纸、铜、银、铝、骨、木、竹、塑膜、丝绸、绢布、麻藤、以及景泰蓝等。制作工艺有贴粘、冷压、缝叠、热合、编织、铸造等几种,其中冷压还获得了生产专利。目前我所收藏的筷套以纸制为多,其次塑膜、丝绸、绢布都有,为了收集到更多品种的筷套,我还经常到成都送仙桥古玩艺术市场去逛逛、淘金。有一次我在一家藏族古玩店发现有一支十分精致的筷套, 是银制品,大约长<chmetcnv wst="on" unitname="厘米" sourcevalue="20" hasspace="False" negative="False" numbertype="1" tcsc="0">20厘米</chmetcnv>,上面雕刻的花纹工艺精湛,中间有一银扣环,上系一根牛皮带并镶有一颗红石,佩在腰间很亮丽,更绝的是此筷套还是一件两用,在入口处有三个孔,一个孔装有一把锋利的小刀,另两个小圆孔装两支银筷。我爱不释手,向老板一问价2800元不少,只好望箸而去。我不灰心,终于在另一家古玩店买到一支式样相同用牛骨制作的筷套,其骨身有一条浮雕的龙,威风八面,价格合理200元,心头一阵窃喜。   筷套的书画艺术篇中充分展现了中国绘画艺术和书法艺术的风彩。例如蜀水鱼香店的店名用变体隶书书写,其用笔浑厚、墨韵流畅,并配一幅“荷花池中鱼儿欢”的国画,欣赏整个画面,先感到水墨淡彩中氤氲着一种淡淡的静美,高洁之气,绝无剑拔弩张的浮躁;细读,便读出这静美之中,蕴含着大气和超逸深远的哲思, 如浓郁的翰默之香洋溢于酒店上下，使我联想到“风吹荷更香,水静鱼自跃”的自然和谐景象。又如陈麻婆川菜馆是一家中华老字号,其店名由著名书法家余兴公题,还用行草书法写道:“一道名菜誉四海,百年风流陈麻婆”,那明快、恬静、浑厚、酣畅、朴拙的字体,具有气韵生动、流韵之美,并留有落款和印章,是一件难得的精品。另外醉流霞酒楼印有《清明上河图》；味道江湖菜酒楼印有明代古画《观师教子图》；巷子深饭店、颐和豆腐庄、孔乙己酒庄、郑氏阳光餐厅、重庆香天下清油火锅等都配印有中国历代山水名画，这些画显示出古人对山水这一自然大物的博爱，是寄托怀抱的一个理想之物。“山川之美，古来共谈”是中国绘画永远流淌的艺术源泉，更体现如今人们通过筷套的寸尺之间表达对传统文化的一种情怀。

Bill · 发表于 2006-10-19 00:00:15

来点图片看看？

峰尔洞 · 发表于 2006-10-19 00:00:33

五、收藏筷套的潜在价值和前景   筷套是反映企业形象的一个重要组成部分，它不仅仅用来装卫生筷子，还印有美巧的店标设计、书法家题写的店名以及特色简介、配图、欢迎词、祝福语、诗词佳句、地址、邮编、订座电话、传真和配有英文等，这些都是企业文化价值的展现，是企业的自我介绍，通过书法、绘画、造型、图案、色彩等在寸尺之间对广大消费者进行视觉冲击，以增强对企业的印象、记忆，促进顾客对企业的信任。筷套同时也是企业的无形资产的代表之一，它向社会、消费者传达经营理念，体现精神文化的高层次、高品位的一面。   中国饮食文化皆以美食、美器、美味为宗旨。筷套将作为一件绝美佳器发挥在现代社会的饮食文化中，会有越来越多的餐饮经营者在当今市场经济的大潮里，充分利用这块小小阵地宣传自己，宣传企业文化精神。       峰尔洞二00六年十月十八日

峰尔洞 · 发表于 2006-10-19 00:04:33

会发的,要顶啊!

峰尔洞 · 发表于 2007-5-5 23:04:41

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龙城飞将 · 发表于 2009-6-23 08:54:21

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