手把鸭做法

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手撕鸭，顾名思义就是用手撕之食用的一种美味鸭子。手撕鸭从选料上精益求精，严格要求，首选生长期在100天左右的野生湖鸭，配以酷客特制调料，结合几十种香料和中草药，经过长时间的密制，最终成为营养丰富、滋补强身、香味独特、口味浓郁的“特殊”菜肴。曾在2004年度得到有关重要领导的高度好评，因此被命名为“手撕鸭”。

手把鸭

9 u* S2 i+ {8 P. b' V# x) E) F2 _手撕鸭配方
* A% [- e. @$ r/ q. Y原料： 冰冻鲜鸭10只
6 M1 O$ |# z+ L8 ?: A! _调料： 香料20千克，花雕酒100克，白酒、盐各少许。
香料的调配秘方： 鸭子在炸之前需用香料水浸泡腌渍，以20千克清水为例。将水倒入卤桶中，往里加入香料包（八角60克，花椒、白芷、白蔻、小茴香、香叶、干辣椒各50克，甘草、公丁香各15克，山奈45克，肉蔻、草豆蔻各40克，陈皮35克，木香25克，千里香75克，砂仁、去子草果、良姜各30克，白胡椒、桂皮各25克，荜拨20克，葱头、姜块各1.25千克，大蒜1千克

手把鸭

- h5 d4 E( u5 u# I6 v0 |4 y9 {手撕鸭的做法
  Z2 n# [% m0 N0 R% e; w; o1、鸭子一定要淡盐水浸泡，泡至体色发白，再用水冲洗，以祛除血污，以保证香料水洁净。
! o) J: H& e' L4 l  ~. n9 n* ~! V2、因为鸭子直接烤制，所以一定要用香料水泡至入味，增香剂在快要腌好时加入，否则腌渍时间过长，香味会流失。烤时注意鸭子的摆放顺序，先入鸭身，后放鸭头，这样便于出炉。
6 {8 z6 S6 x! ~! g手撕鸭精选优质土鸭，采用天然香料精制而成，具有味道独特，香味透骨，色泽鲜美，味香不腻。
嘴诱馋手把鸭，是一个来自富饶之乡四川的品牌。四川土壤肥沃，地势广阔，给鸭禽健康生长提供有力环境。俗话说，一方水土养一方人，机智当地人创造出属于他们的品牌"嘴诱馋手把鸭"。
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手把鸭

! N8 A& G- c, R; L; O2 ]生产商对于手把鸭选料，精益求精，严格要求，要求制作的鸭子必须是生长固定天数的自然养殖鸭，制作过程中配以特制调料，结合多种香料和中草药，经过长时间的密制，才能成为营养丰富、滋补强身、香味独特、口味浓郁的手把鸭。已有多年历史的嘴诱馋手把鸭，我们注重选料，制作手艺精湛，集腌、熏、卤之精华于一体,独具干、酥、香的特点。采用先进的技术，结合现代工艺和传统做法。这样精湛独特的手把鸭，一方面有滋补的功效，另一方面也使香味更加浓郁，香而不腻，脆嫩爽口，令人吃了还想吃，是真正的美食与传统文化的完美结合。 我们的嘴诱馋手把烤鸭是非油炸的健康绿色食品，因为它采用三十多种名贵中药并容纳四川风味精心制成，骨脆肉嫩，味道鲜美，绝不油腻。最重要的是，绝不含任何色素和防腐剂，是居家旅游的健康食品。在精湛的做工过程中，我们做到了杀死所有可能存在的细菌和病毒，除脂肪和部分水分蒸发和流失外，防止其它营养素的损失。蛋白质的相对含量还有所增加！别具风味特色，是目前公认的唯一符合现代消费潮流的非油炸健康绿色休闲食品，可以作为美味的休闲食品特别适合居家旅游、赠送亲友之佳品！
0 m( U/ G% E. O" g' w常言道“民以食为天”，在当今这个时代，人们除了考虑吃什么，还要在吃的健康吃的便捷这些问题。我们手把鸭凭借着精湛的做工，健康的味道，为人们的休闲时光带去了了一点趣味。嘴诱馋手把鸭健康方便，一款来自大自然的美味，如今已成为很多人闲暇时刻的选择。
( l) f" a% e  M同时，我公司旗下嘴诱馋手把鸭确定了模式以微商为基础，广纳消费者，给有意向加盟的消费者提供共同参与经营的机会，实现双赢。最后，我公司期待全国各地的朋友来加盟我们嘴诱馋手把鸭。
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